Geplaatst op Geef een reactie

Missie Wasabi4You

MISSIE WASABI4YOU

Wasabi4You heeft zich gespecialiseerd in alles wat over verse (Sawa) Wasabi gaat. De naam Wasabi4You is ontstaan om de echte én beste kwaliteit Wasabi voor u leverbaar en betaalbaar te maken.

Naast het leveren van de verse Wasabi’wortel heeft Wasabi4You ook een exclusieve technologie om de beste kwaliteit Wasabi pasta te kunnen produceren. Dit is de basis om nieuwe producten te kunnen ontwikkelen, wat voorheen nog niet mogelijk was.

Met onze partners zijn wij inmiddels in staat om de volgende producten met echte Wasabi in uw favoriete winkel en/of supermarkt te leveren:

De verse Sawa Wasabi’wortel en toebehoren, Wasabi IJs, Wasabi Boter, Wasabi Roomkaas, Wasabi Hoemoes, Wasabi Bier, Wasabi Pure(e) Sachets en Wasabi Mayonaise, Wasabi Tomatensap en Wasabi Chocolade.

De enige producten in Europa met echte Wasabi en dat is uniek in de wereld voor een land als Nederland waar de Wasabi plant niet haar oorsprong heeft.

Met uw hulp en steun maken wij het samen mogelijk dat u de puur natuurlijke Nederlandse Wasabi producten overal in Europa kunt tegenkomen. En daar mag u trots op zijn omdat u daaraan heeft bijgedragen.

Naast te kiezen voor de gezonde en eerlijke producten van Wasabi4You kunt u ons ook helpen door ons en/of uw favoriete winkel of supermarkt te laten weten welke producten u daar graag zou zien.

Wat ons betreft gaat dat al in 2016 gerealiseerd worden.

Wij danken u hierbij voorbaat voor uw steun en wensen u een voorspoedig Nieuwjaar toe!

Mr. Wasabi

Geplaatst op Geef een reactie

Hoe maak je de fijnste Wasabi pasta?

Hoe maak je de fijnste Wasabi pasta?

Voor het maken van Wasabi pasta is een speciale Wasabi rasp benodigd. Een normale rasp met gaatjes is niet aan te bevelen, omdat hiermee kostbare Wasabi wordt verspild.

Wat doet een Wasabi rasp?

Een Wasabi rasp heeft zeer fijne tandjes die alle cellen van de Wasabiwortels laat kneuzen, waardoor deze gaat mengen met zuurstof. Hierdoor ontstaat een oxidatie die de specifieke Wasabi smaak veroorzaakt. Welke soorten Wasabi raspen (Graters) zijn er?

1) Sharkskin Grater, dit is een houten plankje met een stukje haaievinhuid er op. Volgens de Japanse Sushimeesters het summum om de fijnste Wasabi pasta te maken.

2) Metalen Wasabi Graters, deze dienen als goed alternatief voor de Sharkskin Grater.  Er zijn verschillende uitvoeringen, in koper, staal en aluminium.

3) Ceramische Graters, Deze zijn in diverse vormen beschikbaar, schotel, vierkant etc. Qua fijnheid geven deze de minst fijne pasta t.o.v. de eerdergenoemde, maar altijd beter dan een rasp met gaatjes.