Geplaatst op Geef een reactie

Sashimi mag niet zonder echte Wasabi!

Sashimi mag niet zonder echte Wasabi!

Sashimi is bij Sushi liefhebbers het ultieme genieten. En terecht!

Wist u dat Japan oorspronkelijk (echte) Wasabi bij Sushi is gaan gebruiken, niet alleen omdat deze vele malen lekkerder is dan de (nep) Wasabi die u kent van tubes en/of poeders of van uw favoriete Sushi restaurant, maar vooral omdat echte Wasabi voedselvergiftiging tegengaat bij het consumeren van rauwe vis.

Wist u dat de meeste Sushi restaurants geen echte Wasabi serveren bij hun Sushi omdat:

– Men zelf het verschil tussen echte en nep-Wasabi niet weet

of

– Men er vanuit gaat dat u het verschil toch niet doorheeft

of

– Uit kostenoverwegingen

Met het eten van rauwe vis zoals Sashimi zonder echte Wasabi loopt u daarom een gezondheidsrisico! Terwijl echte Wasabi uw Sushi echt niet veel duurder hoeft te maken, maar wel veel hemelser laat smaken!

Niet voor niets dat het in Japan not-done is om nep-Wasabi bij Sushi te serveren. Het zou zelfs hun eer te na zijn om hun, met veel zorg uitgekozen superverse ingrediënten, letterlijk af te maken en deze te laten overheersen door een zeer ongezond en “explosief” chemische groen industrieel prutje.

Het verschil tussen de smaak van echte Wasabi en nep-Wasabi is zelfs voor een leek te herkennen. Als u eenmaal echte Wasabi hebt geproefd wilt u nooit meer anders. De smaak van echte Wasabi is namelijk veel minder heftig, subtiel, puur natuurlijk en het is ook nog eens erg gezond! Echte Wasabi is daarom de meest lekkere en gezonde puur natuurlijke smaakmaker die er is. Doe uzelf dus niets tekort en ga voor het échte genieten.

Wasabi4You is het eerste bedrijf in Europa dat zich km deze redenen heeft gespecialiseerd in echte Wasabi, zodat iedereen van deze bijzondere plant mag genieten. Vanwege het steeds groeiend aantal trouwe klanten kunnen wij u daarom de beste (Sawa) Wasabi steeds voor de laagste prijs aanbieden.

Stuur mij een email info@Wasabi4You.com en ik help u graag aan de adressen waar u onbezorgd van uw Sushi en/of Sushi workshops kunt genieten. Of als u meer over Wasabi wilt weten.

Professionals graag bestellen via info@Wasabi4You.com, SMS of telefoon 06-4690 4687

Particuliere liefhebbers kunnen echte Wasabi bestellen via onze webshop www.Wasabi4You.nl.

Leendert Bom

Mr. Wasabi en Oprichter Wasabi4You

Geplaatst op Geef een reactie

Komt uw Wasabi niet van Wasabi4You?

Komt uw verse Wasabi niet van Wasabi4You?

Dan is de kans erg groot dat u Wasabi krijgt geleverd waarvan wordt beweerd dat deze uit Japan komt. Dat gegeven kan deels nog wel kloppen, maar de Wasabi voor de Europese markt wordt zeker niet in Japan geteeld en is van een mindere kwaliteit.

Om bij het begin te beginnen. Als u nu ook de echte en verse Wasabi hebt ontdekt dan komt dat omdat wij hiermee ‘full swing’ mee bezig zijn  geweest om allereerst u te laten weten dat imitatie Wasabi als echte Wasabi wordt verkocht. Gewoon omdat wij het niet eerlijk vinden dat men u een product durft te verkopen, wat allereerst zeer een zeer ongezonde samenstelling heeft, maar u er ook een stevige prijs voor laat betalen.

HET ECHTE VERHAAL IN WASABILAND WAT NIEMAND U ZAL VERTELLEN

Inmiddels zijn wij het enige bedrijf in Europa dat sinds begin 2013, 7 dagen in de week, 24 uur per dag heeft heeft toegelegd om u eerlijke en de beste kwaliteit Wasabi voor een betaalbare prijs te leveren. Stelt u zich voor toen wij begonnen was de prijs € 500,- per kilo in de handel in Europa. Wij vonden dat niet redelijk en hebben er voor gezorgd dat deze prijs inmiddels al voor meer dan de helft is gezakt. Men was daarom niet echt blij met onze komst op de markt, behalve onze klanten.

Dat wij zo succesvol zijn geworden hebben inmiddels ook anderen opgemerkt. Eerst deden andere partijen in Nederland (zeer bekende namen(!)  zich voor om “eerlijk” zaken met ons te doen en een samenwerking aan te gaan. Wij waren destijds zeer naïef en zijn hierin getrapt, omdat wij altijd transparant zijn in ons handelen. Al snel bleek dat de opzet van deze mensen was te leren van onze ervaringen en onze klanten over te nemen en ons op een slinkse wijze van de kaart te vegen. Zo werd achter onze rug om getracht deals te sluiten met onze kweker in Engeland, zie uitzending Keuringsdienst van Waarde Sushi deel 2. En nog meer achterbakse streken zijn er uitgehaald, waardoor we flinke verliezen leden.

U kunt zich voorstellen dat wij dus geen zaken meer doen met dit soort bedrijven die het anderen niet gunnen en alleen winstmaximalisatie als doel hebben en een monopoliepositie over de ruggen van anderen proberen te realiseren. Concurrentie in Wasabi land mag uiteraard en die gaan wij graag aan, maar dan wel eerlijk, met open visier, zonder de klant er de dupe van te laten worden.

Toen vervolgens bleek dat hun aanpak niet werkte ging men over op een volgende strategie. Namelijk Wasabi ‘uit Japan’ importeren en deze ook aan te bieden voor een ‘concurrerende’ prijs. Voor de leek lijkt er niets aan de hand te zijn, omdat niemand ook de topchefs niet (sorry Chef) het verschil in kwaliteit konden ontdekken als je niet de verschillende Wasabi soorten naast elkaar neerlegt. En in het land der blinden blijft eenoog koning.

Ik heb daarom niet zonder reden via mijn eerdere blogs melding gemaakt dat de kans hoog is dat de Japanse Wasabi radioactief is besmet. Was het voorheen al gebruikelijk om de in Japan geteelde B-keus Wasabi voor zeer hoge prijzen aan Europa te verkopen, heeft men nu weer wat anders bedacht.

U moet weten dat  de beste kwaliteit Sawa Wasabi in Japan hoog in de bergen aan de sneeuwgrens wordt geteeld. En deze ruimte om Wasabi te kunnen telen is daar zo schaars dat men zelfs niet genoeg capaciteit heeft om hun eigen Japanse markt er mee te kunnen bedienen. Vandaar de B-keus voor Europa. Maar ondertussen mocht u er wel de A-prijs voor betalen.

Nu de vraag waar komt uw Wasabi dan vandaan als deze niet van Wasabi4You komt? Deze (mindere kwaliteit) Wasabi wordt namelijk elders voor zeer lage prijzen in Azië geteeld en vervolgens via Japan richting Europa wederom voor A-prijzen aangeboden. Kortom, u wordt wederom benadeeld. Zelfs de andere aanbieders in Nederland weten niet waar hun Wasabi echt vandaan komt. Maar nu weet u het ook.

Hoe komt u er achter of u wordt benadeeld?

Heel simpel, koop van alle aanbieders een Wasabi’wortel en ga het verschil gewoon proeven. U zult merken dat onze Sawa Wasabi meer pit heeft met meer dimensies in smaak. Ook houdt de smaak van onze Wasabi langer aan.

Kunt u het zich niet veroorloven om de diverse Wasabi’wortelen aan te schaffen, dan kunt u ook proberen om een theelepeltje vers geraspte Wasabi in keer in uw mond te stoppen. U zult merken dat u dit bij de mindere kwaliteit best ‘aankunt’. Maar meestal hebben ze ook een bijsmaak naar “kool” of een “spruitjes” achtige smaak. En in sommige gevallen betaalt u zelfs voor deze mindere kwaliteit nog meer dan onze prijzen.

Dat wij onze prijzen lager kunnen houden is omdat Wasabi4You een kleine organisatie is met lage kosten, maar bovenal omdat wij veel passie hebben voor de (echte) Wasabi. En dat iedereen van deze wonderlijke en prachtige plant mag genieten. Wij vinden ook dat onze klanten recht hebben op een eerlijk en gezond product, maar ook dat wij op een transparante wijze van zaken doen. Dat is de reden dat wij onze prijzen altijd zo laag mogelijk zullen houden.

U krijgt bij Wasabi4You altijd Sawa Wasabi van de hoogste kwaliteit en waar voor uw geld. Inmiddels hebben wij zoveel ervaring met Wasabi opgedaan dat wij weten dat omze kwaliteit niet is te evenaren. In de media zult u inmiddels hebben opgemerkt dat daarom onze informatie (zonder onze toestemming) wordt gekopieerd. Ook verkoopt men na onze ‘openbaring’ omtrent de OKA en SAWA Wasabi “ineens” ook Sawa Wasabi. Of dit ook zo is, weet dat ook in staat bent om het verschil te proeven en te zien, anders help ik u daar graag bij.

Mocht u echter hetzelfde Wasabiproduct willen hebben als van uw huidige aanbieder, deze kunnen wij u deze uiteraard ook leveren. En ook weer voor een scherpe prijs. Dat is waar Wasabi4You voor staat. Neemt u hiervoor vrijblijvend contact met ons op.

Ook als u uw Wasabi van een andere aanbieder wilt vergelijken met de onze, neem daarvoor gerust ook geheel vrijblijvend contact met ons op. Info@Wasabi4You.com

Met hartelijke groet,

Leendert Bom, Mr. Wasabi

Ps. Mocht u dit bericht willen delen dan mag u dit vrijelijk doen, mits deze tekst niet wordt ingekort of bewerkt. En anders kunt u dit altijd vooraf schriftelijk met mij afstemmen.

 

Geplaatst op Geef een reactie

Missie Wasabi4You

MISSIE WASABI4YOU

Wasabi4You heeft zich gespecialiseerd in alles wat over verse (Sawa) Wasabi gaat. De naam Wasabi4You is ontstaan om de echte én beste kwaliteit Wasabi voor u leverbaar en betaalbaar te maken.

Naast het leveren van de verse Wasabi’wortel heeft Wasabi4You ook een exclusieve technologie om de beste kwaliteit Wasabi pasta te kunnen produceren. Dit is de basis om nieuwe producten te kunnen ontwikkelen, wat voorheen nog niet mogelijk was.

Met onze partners zijn wij inmiddels in staat om de volgende producten met echte Wasabi in uw favoriete winkel en/of supermarkt te leveren:

De verse Sawa Wasabi’wortel en toebehoren, Wasabi IJs, Wasabi Boter, Wasabi Roomkaas, Wasabi Hoemoes, Wasabi Bier, Wasabi Pure(e) Sachets en Wasabi Mayonaise, Wasabi Tomatensap en Wasabi Chocolade.

De enige producten in Europa met echte Wasabi en dat is uniek in de wereld voor een land als Nederland waar de Wasabi plant niet haar oorsprong heeft.

Met uw hulp en steun maken wij het samen mogelijk dat u de puur natuurlijke Nederlandse Wasabi producten overal in Europa kunt tegenkomen. En daar mag u trots op zijn omdat u daaraan heeft bijgedragen.

Naast te kiezen voor de gezonde en eerlijke producten van Wasabi4You kunt u ons ook helpen door ons en/of uw favoriete winkel of supermarkt te laten weten welke producten u daar graag zou zien.

Wat ons betreft gaat dat al in 2016 gerealiseerd worden.

Wij danken u hierbij voorbaat voor uw steun en wensen u een voorspoedig Nieuwjaar toe!

Mr. Wasabi

Geplaatst op Geef een reactie

Pas op met Wasabi uit Japan!

Pas op met Wasabi uit Japan!

Momenteel wordt er vanuit Japan illegaal Wasabi binnen Europa gesmokkeld om de extra controle op radioactieve besmetting bij de douane te omzeilen. Deze verzwaarde controle is er om de gezondheid van de burger te beschermen. Sinds de kernramp in Japan is namelijk het voedsel, maar ook het grondwater onderhevig aan radioactieve besmetting.

Echte Wasabi is een waterplant wat in stromend water wordt gekweekt en de plant heeft ook als eigenschap dat deze alles opzuigt, zowel het water met alles wat daar in zit, pesticiden, vervuiling, maar ook de radioactieve besmetting. En het gevaar van besmetting wordt alleen maar hoger doordat het grondwater in Japan steigende is.

Gelukkig heeft de Nederlandse overheid daarom een verscherpte controle ingevoerd op import uit Japan. Dit heeft echter ook als gevolg dat verse producten langer onderweg zijn. Dit heeft natuurlijk zonder meer negatieve gevolgen voor de versheid van Wasabi, die daar heel gevoelig voor is.

Naast het besmettingsgevaar en verminderde versheid is ook de kans groot dat er een lagere kwaliteit Wasabi (B-keus) uit Japan wordt geëxporteerd, omdat er in Japan te weinig Wasabi voorhanden is,  als gevolg van het gegeven dat men de beste kwaliteit zelf houdt. Deze wordt dan overigens wel voor de prijs van a-kwaliteit Wasabi aangeboden.

Omdat weinig mensen het verschil weten wordt er ook Oka (Grond) Wasabi onterecht als Sawa (Water) Wasabi verkocht. Oka Wasabi is van een nóg lagere kwaliteit. Sawa Wasabi is de hoogste kwaliteit Wasabi en heeft een zeer bewerkelijke teelt en is daardoor ook duurder. Kortom de kans is zeer groot dat u wordt misleid en een A-prijs betaalt voor een B-keus Sawa of een mindere (Oka) soort Wasabi wat ook nog eens gevaarlijk voor uw gezondheid kan zijn als deze illegaal is geimporteerd.

Dat is de reden dat Wasabi4You sinds oprichting officieel importeur is van verse Wasabi bij een betrouwbare teler in Engeland. De waterbronnen waar onze Sawa Wasabi in wordt geteeld is een van de schoonste natuurlijke bronnen van Europa. Onze Sawa Wasabi is van de hoogste kwaliteit, biologisch geteeld en zonder pesticiden en/of radioactieve besmetting. Zie de uitzending Sushi deel 2 bij de Keuringsdienst van Waarde: http://www.npo.nl/keuringsdienst-van-waarde/23-05-2013/KRO_1615395

De naam Wasabi4You is ontstaan omdat wij vinden dat u recht heeft op eerlijke, zuivere en betaalbare producten. Onze winstmarges zijn zeer bescheiden om de echte en verse Wasabi voor u toegankelijk(er) te maken. U helpt ons dit mogelijk te maken en te houden door te kiezen voor producten van Wasabi4You. Dan weet u dat het goed zit.

Mocht u hieromtrent meer informatie wensen stuurt u dan een email naar info@wasabi4you.com

Geplaatst op Geef een reactie

Misverstand over smaak van (Echte) Wasabi

Misvatting over smaak Wasabi

Regelmatig komen we mensen tegen die als we het woord Wasabi noemen een gezicht trekken waarop duidelijk is dat men zich ‘tegoed’ heeft gedaan aan de imitatie Wasabi, terwijl men tegelijkertijd niet heeft beseft dat dit scherpe goedje eigenlijk helemaal geen (echte) Wasabi was.

En het is ook eigenlijk niemand kwalijk te nemen dat men bij het woord Wasabi een verkeerde associatie legt met een chemisch nagemaakte pasta alsof het juist de bedoeling van Japan is geweest dat men er ook ver weg van zou blijven van het echte spul.

En daar is ook alle reden toe. In Japan waar de Wasabia Japonica vandaan komt is er een grote schaarste aan echte Wasabi. Zeker nu ook het grondwater in Japan steeds meer wordt aangetast door de gevolgen van de kernramp. Echte Wasabi groeit namelijk in zuiver water en zuigt in een tijdsbestek van twee jaar alles in zich op, dus ook radioactieve bestanddelen. Daarnaast is Wasabi een ‘National Treasury’ in Japan.

De Wasabi van Wasabi4You wordt echter door The Wasabi Company gekweekt in Engeland, in een geheime omgeving waar ook de meest zuivere natuurlijke bron van Europa is. Dus geen besmetting, maar wel de beste kwaliteit (sawa) Wasabi.

Het is niet voor niets dat de Sushi winnaar Erik van den Broek bij Man Bijt Hond speciaal vanuit Nieuwegein naar Zutphen is gekomen voor onze Wasabi. En dat ook de Japanse topchef van Okura Mr. Oshima ten behoeve van de Man Bijt Hond uitzendingen voor onze Wasabi heeft gekozen en daar zelfs een aparte uitzending aan heeft gewijd.

Terugkomend op de verschillen in smaak van echte Wasabi en de alom bekende imitatie Wasabi. Men moet eerst beseffen dat alle Wasabi pasta poeders gemaakt zijn van Mierikswortel. Of dit nu Japanse Mierikswortel, Horseradish heet of niet, het is absoluut geen Wasabi.

De smaak van echte Wasabi is zoet, heeft een aangenaam (zachtere) pittige smaak die kortstondig van duur is. Daarnaast proef je ook gelijk dat het onmiskenbaar een puur natuurlijke (groene) smaak heeft.

De imitatie Wasabi smaakt zout, bitter en is 1.5x scherper dan (echte) Wasabi en blijft ook heel lang nabranden. De veel scherpere en bittere smaak komt van de Mierikswortel. De bittere smaak ervan en de witte kleur wordt gemaskeerd met wat ongezonde chemie, die met name voor kinderen zeer slecht is en daarom in sommige landen is verboden.

Het grote verschil is dat men van echte Wasabi steeds meer wil hebben en het zelfs ook gewoon puur lekker vindt. Van de imitaties heb je van een drupje al er letterlijk direct genoeg van en laat je het vervolgens links liggen. Behalve dan de mensen die menen stoer te moeten zijn en zichzelf uitdagen om onverdraaglijke hoeveelheden van dit ongezonde goedje naar binnen te werken.

En als je de echte Wasabi nog niet kent, maar wel zijn goedkope tegenhanger dan is het niet raar dat men aanvankelijk wijfelend een hapje durft te nemen van echte Wasabi.

Kortom, laat uzelf niet meer bedotten. Als je gewoon eens wilt wilt ervaren hoe echte Wasabi smaakt, kom dan geheel vrijblijvend langs in de enige Wasabi winkel van Europa in de binnenstad van Zutphen. Ook is Zutphen is een leuke historische stad met een relaxte sfeer en met nog veel meer bijzondere winkeltjes.

In de gezellige Wasabi winkel is een ongedwongen sfeer en daar zul je ongetwijfeld steeds meer enthousiaste Wasabi liefhebbers ontmoeten, niet alleen omdat het ontzettend lekker is, maar ook erg gezond.

De gratis koffie, thee en uiteraard ook de Wasabi staat voor je klaar.

Wij heten je van harte welkom!

Anne en Leendert Bom